饲料级低聚半乳糖厂家 甜味剂

经动物试验研究，摄入低聚半乳糖时，由于促进双歧杆菌以及杆菌的繁殖，释放短链脂肪酸，使富含短链脂肪酸的酯性肠道环境增加了钙铁等矿物质的溶解性，从而促进矿物质的吸收，起到预防骨质疏松症。
低聚半乳糖在物理化学性质上对酸热稳定性较高，在pH为3.0，160℃，加热15min也不降解。因此，酸性食品的加工过程中非常适宜用低聚半乳糖。它不易发生美拉德反应，而且热量值只有8KJ/g，大约是蔗糖的一半，是开发低热值食品配料的佳选择。目前市场上低糖低热食品已经是一种主流的食品开发趋势了。功能性低聚糖类产品低能力值的特性符合目前的这种食品开发趋势。可以将其作为低糖类甜味剂用来开发低糖食品。

低聚半乳糖是人体肠道中双歧杆菌、嗜酸杆菌等有益菌较好的营养源和有效的增殖因子，可以改善人体肠道的消化吸收功能。儿的消化功能比较薄弱，所以婴幼儿奶粉中都添加了低聚半乳糖的营养成分。YumYum奶粉里面含有的低聚半乳糖，它不但能改善的消化功能，还能促进体内钙的吸收。从而增强的*力。

低聚半乳糖(GOS)是以乳糖为原料，经β-半乳糖苷酶作用而得，是在乳糖分子中的半乳糖基上连接半乳糖分子的寡糖类混合物。其特点是：低聚半乳糖拥有较强耐热性、耐酸性，并且能够同时对人体内的两种有益菌(双歧杆菌和杆菌系列)进行有效的增殖。

低聚半乳糖(GOS)与低聚果糖(FOS)及低聚异麦芽糖(IMO)比较，低聚半乳糖（Galacto-oligosaccharides，GOS）、低聚异麦芽糖（Isomalto-oligosaccharides,IMO）和低聚果糖（Fructo-oligosaccharides,FOS）三种低聚糖的生理等特性进行比较。在三种低聚糖中，低聚半乳糖是都能够被人体肠内8大有益菌所利用的。
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